"Sou gaúcho! - Entendam bem como meu canto o explica: a terra ante mim se achica e pudera ser maior, nem a víbora me pica, nem me queima a fronte o sol."
(El gaúcho Martín Fierro)
A erva-mate de hoje é muito apreciada no Rio Grande do Sul, nas proximidades da fronteira com o Uruguai. Também é a preferida dos uruguaios. Um sabor incomparável. Um verdadeiro treinamento para o paladar. Amarga! Acredito ser a definição mais correta. Chimarrão com erva-mate pura folha, cancheada e envelhecida, é o verdadeiro mate amargo dos pampas.
O trecho inicial da postagem foi retirado da embalagem, a qual também contém o seguinte texto: "Martín Fierro é famoso na literatura gauchesca. O personagem foi criado em 1872 pelo argentino José Hernández e reflete muito sobre a cultura e costumes da região dos pampas no fim do século XVIII e início do século XIX. A obra retrata o homem do campo, suas características e sua identidade. Assim como o chimarrão, que faz parte do dia a dia no Sul, a representação da figura do gaúcho valoriza a cultura e a tradição."
Observação: Esse post não é uma propaganda. É somente uma homenagem ao bom chimarrão.
CRÉDITOS:
Imagem: arquivo pessoal.
"Baturitê"
Irmãos Folle Ltda.
Xaxim-SC
Nenhum comentário:
Postar um comentário