A tradição gaúcha de levantar antes do dia clarear. Antes tempos, devido às obrigações diárias da campanha. Ainda hoje, muitos gaúchos, catarinenses e paranaenses "lidam" na campanha e esse costume permanece. No entanto, existem outros sulistas que, mesmo não necessariamente tendo que levantar de madrugada, o fazem. Pelo simples motivo de tomar a primeira cuia de chimarrão antes do cantar do galo.
E como é uma experiência sensacional. Matear de madrugada é, realmente, muito bom. Para quem não viveu essa experiência, vale experimentar. Seja para matear enquanto lê um bom livro, escuta uma boa música, estuda, ou trabalha. Por exemplo, costumo levantar de madrugada para preparar e corrigir provas de Geografia. Ou ainda, iniciei essa postagem às 5:47 horas. Vale a pena!
A erva-mate de hoje é a "Taquaral". Extremamente fina, as partes dos galhos são bem moídas. Essa é sua característica mais marcante. Proporciona um chimarrão suave e muito gostoso.
Observação: Esse post não é uma propaganda. É somente uma homenagem ao bom chimarrão.
CRÉDITOS:
Imagem: arquivo pessoal.
"Taquaral"
Ervateira Taquaral.
São Mateus do Sul-PR
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